top of page

¡Llega un año más ‘El Cortejo de la Sardina’ al Mercado de Antón Martín!

Con motivo de la celebración del Carnaval 2023 se celebra su cuarta edición con un recorrido por lugares de la capital madrileña donde poder degustar originales versiones de la “sardina de carnaval”.




Una iniciativa impulsada desde la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid del Ayuntamiento de Madrid (Área de Economía, Innovación y Empleo), en colaboración con los mercados de Madrid y las asociaciones ACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid), ASEMPAS (Asociación de pastelerías artesanas de Madrid) y Las Letras Street, en la cual se han sumado cocineros y comerciantes convirtiendo las sencillas sardinas en las protagonistas de suculentos dulces, platos y tapas de autor.


Desde el Jueves 16 hasta el 22 de febrero en diferentes establecimientos gastronómicos, desde puestos de mercado, pastelerías, restaurantes hasta hoteles; ofrecerán sus especiales y originales interpretaciones de la sardina.


En el Mercado Antón Martín contamos con la participación de los siguientes puestos y sus respectivas tapas de sardinas:


  • El Tarantín de Lucía - Sardina encocada

  • Cafés Tornasol - Tosta de pan de masa madre, mermelada de arándanos y sardina ahumada, Naranja.

  • Cutzamala Mex Food - Cutzardina

  • Marinero - Boniato a la brasa con sardina veneciana.

  • El Cunzato - Sardina beccafio

  • La Quesería de Antón Martín - La quesería y su sardina

  • Tal Cual - Esa Sardina Tal Cual





¡Te esperamos para que disfrutes de la mejor gastronomía en el Mercado de Antón Martín!


76 visualizaciones0 comentarios

Kommentare


bottom of page