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La mar de algas desembarca en el mercado

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Nuevo puesto en el mercado, La mar de algas va a estar dedicado a la venta especializada de algas para uso culinario. Se van a vender algas a Granel, deshidratadas, frescas por encargo, en salazón, productos acabados, como pan, y salsas elaboradas con algas. Las algas que son las verduras del mar con altos valores nutricionales, con proporciones de vitaminas, amnoácidos y minerales que no se encuentran en ningún alimento. Es el primer ser vivo de la tierra y su generosidad es extrema. Solo necesitan la luz y las corrientes marinas para crecer y aportan al ser humano de forma natural lo que necesita para el buen funcionamiento de su organismo. Silvia Covacho, de La mar de algas, nos cuenta que “arrastran del organismo lo que te sobra y aportan a éste lo que le falta”. Bienvenida!